miércoles, 23 de noviembre de 2016

PUDING DE CHIA Y MANGO



      Hola a todos!!!

      Esta vez, venimos con una receta que sirve para cualquier ocasión. Desayuno, postre o merienda!!! Además de ser saniiiiisimo, está muy muy rico.
      Ya sabemos que la chía es muy beneficiosa así que...aprovechémonos de ella para incorporarla en el día a día. Yo es ocasiones añado una cucharada en las tortitas del desayuno.


INGREDIENTES (Para 2 vasos grandes o 4 pequeños)


  • 1 Mango maduro. 500gr aproximadamente
  • 2 cucharadas de chía (30ml)
  • 150 gr de leche desnatada sin lactosa o vegetal
  • 1 puñado de arándanos para decorar (opcional)

PREPARACIÓN

        Mezclamos la chia con la leche y dejamos reposar mínimo 20 minutos. Yo lo dejo en la nevera una hora aproximadamente ya que lo suelo hacer con tiempo.
       Mientras, pelamos el mango y lo batimos con la batidora o robot de cocina hasta obtener un puré natural de mango.

       Repartimos en vasitos donde los queramos servir, poniendo el puré de mango en la parte inferior y la chia en la parte superior (Se puede invertir el orden sin problema).

      Proponemos decorar con arándanos. Delicioso!!!

I.A

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