CLOUD BREAD

Aquí está!! 

Revolucionó Internet, algunos adoraron la idea y otros se echaron las manos a la cabeza....

Como pueden llamarlo pan!!!??? Si no lleva harina.....!!!
Bueno.... Tampoco está flotando en el cielo....y lo llaman nube...!!!!

Que no lleva harina!!! Hola? Efectivamente, no lleva harina y efectivamente, no es pan (ni una nube), pero cuando ves que con él te puedes hacer sándwiches o puedes untarle o ponerle comida encima, cual tosta..... Se te quieren saltar las lágrimas.

Entonces amigos y amigas, llamemoslo X y comamonoslo (que palabro..... jajajajaja)

He dicho!!

INGREDIENTES

• 100 grs de queso 0℅
• 1 huevo completo + 2 claras
• 1/2 cucharadita de bicarbonato

INSTRUCCIONES DE USO

Primero de todo, precalentamiento del horno a 180°.

Ponemos en un bol el queso y lo mezclamos con la yema. Por otra parte montamos las claras a punto de nieve con el bicarbonato. Por último, unificamos ambas mezclas con movimientos envolventes para que las claras no pierdan aire.

Ahora forramos una bandeja de horno con papel vegetal y con la ayuda de una cuchara vamos colocando montoncitos de nuestra mezcla encima.
Os recomendaría 3x3, pero dependiendo del tamaño y forma que queráis darle, eso sí, dejad espacio entre ellos porque se expandirán. Introducimos en el horno, y bajamos la temperatura a160° unos 20 minutos, sin perderlos de vista.

Con las cantidades que os he dado saldrían unos 18 del tamaño y forma de la foto.

También los podemos preparar con especias para hacer pizzetas, o cloud Bread especiado.

Esto ya es al gusto del consumidor, estos otros llevan orégano, albahaca y chía.
En la foto están del revés para que se vean las semillas.

Imaginación al poder!! ;))