FLAN DE CHOCOLATE PROTEICO

Hola a tod@s!!!


                         Si hay algo fácil de comer de postre o de merienda...es el FLAN!!!

                         No me canso de este postre fresco y en este caso, lo más importante del tema, que al ser de proteína...ES TOTALMENTE ACEPTABLE EN LA DIETA!!! qué os parece??? bien no?? pues cuando lo probéis, no podréis vivir sin él.

                          Os dejo la receta!! Ya nos diréis qué os parece!

INGREDIENTES (Para 3 flanes pequeños):

          - 200 ml de leche o bebida vegetal. (Yo he usado leche de avellanas)
          - 2 hojas de gelatina neutra.
          -  1 scoop de proteína de chocolate (70gr) La mía es d galletas de chocolate y crema pero se puede usar cualquiera.
          - 1 cucharadita de cacao el polvo 0%.
          - Agua para hidratar la gelatina.

PROCEDIMIENTO:

             Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en un vaso con agua. Este proceso dura 2 -3 minutos hasta que se reblancede.

            Mientras la gelatina se hidrata, ponemos la leche en un cazo y calentamos al fuego o en el microondas. Lo mejor es que no llegue a hervir pero que esté lo suficientemente caliente como para disolver la gelatina sin problema.

            Una vez la leche esté caliente, añadimos la gelatina, la proteína y el cacao y removemos hasta que se disuelvan por completo y no queden grumos.

             Echamos el liquido en las flaneras (a mí me salen 3 pero tengo que reconocer que mis flaneras son pequeñas ya que son para meter en la Varoma de la Thermomix) o en el molde que queramos y dejamos enfriar en la nevera de un día para otro.

            Una vez pasado ese tiempo, desmoldamos y a disfrutar!!!!!


I.A




 

                         

SMOOTHIE DE FRUTOS DEL BOSQUE Y COCO

Todas las relaciones amorosas pasan por altibajos a lo largo de su historia, incluso llegando a la separación en ocasiones, y esto no es malo..... puede ser un descanso para después volver con energias renovadas...

Esto es lo que me está ocurriendo con las tortitas.... jajajaja, lo que fué una preciosa historia de amor.. está pasando por horas bajas hasta el punto de que llevo un tiempo que no, que no me apetecen.... sé que pasará, peeeeeeeeeeroooooo me he saturado... y como yo me sature..... adios muy buenas. 

Yo lo achaco a la llegada de este frío invernal repentino que me tiene aterida desde el punto de la mañana, me apetecen cosas más calentitas y las gachas de avena me están ganando poquito a poco.

Esta mañana se me ha ocurrido acompañar mis gachitas de un smoothie helado, jajajajajjajaajja, ya... ya los sé... acabo de tirar por tierra todo mi argumento... pero.. yo soy así.. hago cosas sin sentido... porque sí, porque si no no sería yo y porque si no hoy no tendríamos receta.

Y este smoothie que os recomiendo muy mucho por que no puedo obligaros a que lo hagáis, se prepara de la siguiente manera:

INGREDIENTES ( Para 2 estómagos)

125 grs de frutos del bosque (previamente congelados)

125 grs de leche de coco (o la que os guste)

1 yogurt natural 0% m.g

edulcorante al gusto

MODUS OPERANDI

Ponemos en el vaso de la thermomix o procesador de alimentos los frutos del bosque que tendremos congelados, reservando unos pocos para la decoración, junto con 150 grs de leche, trituramos todo bien, en thermomix 30 seg, vel 5-10.

Pasamos el resultado por un colador o chino, para eliminar las semillitas, y volvemos a poner en el vaso de la thermomix o batidora, añadimos el yogurt lo más frio posible, el resto de la leche y el edulcorante que utilicéis, al gusto, y volvemos a batir hasta integrar todos los ingredientes, en thermomix 20 seg, vel 5. 

Si os gusta mucho mucho el coco, podéis probar a añadirle un yogurt de coco y si no os gusta nada sustituir la leche de coco por la que utilicéis habitualmente.

Esperamos que os guste

BESOS FIT & SWEET

Egun Oooooonnn!!!

Creo que nos vais a querer y odiar a partes iguales después de hacer esta receta, si la hacéis claro, si no... solo nos querréis, como hasta ahora!!

Porqué besos? Buena pregunta... después de preparar la receta no sabía como llamar a estas pequeñas cositas tan deliciosas y pedí consejo al otro 50% de Fit&Sweet: Rocas!!!! me dijo...Perfecto!!! Rocas, claro!! por su forma, no pueden llamarse de otra manera, Rocas Fit&Sweet!! pero..... algo me decía que estas cositas tan dulces, tan suaves, tan deliciosas, tan tiernas y sobre todo taaaann blanditas... no debían llamarse rocas, las rocas son duras y frías..... pese a que por su apariencia evidentemente lo parecen, cuando tomas contacto son todo lo contrario, como la vida misma!!! no hay que fiarse de las apariencias!!! 

Así que por su dulzura, sabor, ternura y textura, porque siempre vienen bien, porque dan energía, porque reconfortan, porque gustan y porque me inspiré yo así jajajaja, por todos estos motivos se llaman Besos Fit&Sweet (podéis aplaudir ahora)

Hacerlos......de verdad, desde lo más profundo de mis recomendaciones, hacerlos y después nos odiaréis porque no podréis comer solamente uno, pero hacerlos. Después los buscaréis.. si estáis mal necesitaréis un beso, si estáis bien os apetecerá un beso, si habéis hecho un entreno épico os habréis ganado un beso o incluso podéis regalarlos. Como la vida misma!!

INGREDIENTES

1 taza y 3/4 de copos de avena

1/2 taza de coco rallado sin azúcar

1/2 cucharadita de bicarbonato

1/2 taza de nueces peladas

1/2 taza de dátiles meedjol deshuesados

6 cucharadas de aceite de coco 

6 cucharadas de azúcar de coco (rectificar al gusto, o no utilizar)

1 huevo

1 cucharadita de vainilla en pasta o líquida

1 cucharadita de canela en polvo

una pizca de sal

ELABORACIÓN NORMAL Y THERMOMIX

Precalentamos el horno a 200º, y cubrimos una bandeja con papel de hornear. Reservamos.

Pelamos y picamos las nueces, reservamos. Extraemos el hueso de los dátiles y los picamos pequeñito con un cuchillo, reservamos.

Ponemos un recipiente amplio y mezclamos la avena, el coco rallado, el bicarbonato y las nueces que habíamos picado. Hacemos un agujero en el centro y reservamos.

En otro recipiente, mezclamos bien el aceite de coco, el azúcar, el huevo, la vainilla y la sal y vertemos esta mezcla en el orificio de la mezcla anterior e integramos bien ambas mezclas. Añadimos los dátiles troceados.

En thermomix, ponemos los ingredientes secos en el vaso y 5 seg vel. 6, añadimos el aceite, el huevo la vainilla y los dátiles y 10 seg. vel 5.

Ponemos la mezcla en una manga pastelera con una boquilla rizada (yo Wilton nº 21), si no tenéis manga con dos cucharillas de postre vais formando montoncitos de masa en la bandeja del horno que teníamos preparada. Colocamos la bandeja en la zona central del horno y las dejamos que se hagan 10-12 minutos. Los dejamos enfriar antes del ataque (si no podríamos quemarnos la lengua y....duele)

Muchos besos para tod@s!!!!!  :)))))

SMOOTHIE DE KALE

Recién llegada de la calle y con una fantástica temperatura nocturna de 26º a la sobra y con una maravillosa brisa estival que la acompaña... os diré que a ver quién es el/la guap@ que duerme ahora.... no por el calor, que también, si no porque de sueño no tengo ni pizca... 

Aprovecharé pues, para daros esta recetaza, de un smothie muy refrescante y de sabor muy intenso, que nos viene genial tener en la reserva para esos días que igual no nos apetece comer.... cosa que no pasa a menudo.... o que sí nos apetece comer, pero no nos apetece cocinar..... que igual es más fácil que pase.

INGREDIENTES

1/2 taza de leche de soja, almendras o la que utilicéis

2 hojas de kale sin el tallo

1 plátano congelado

el zumo de 1/2 limón

1/2 manzana verde

1 cucharadita de vainilla

5 grs de almendras crudas

PREPARACIÓN

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora o thermomix y licuamos todo junto, hasta que esté perfectamente integrado, en Thermomix, 1 min. velocidad progresiva 5-10.

Que descanséis cuerpo y mente. Que la salud es lo más importante y un buen descanso es vital. 

Ser felices!!! ;))))

BOMBÓN FIT CHERY

Que bonitas son las vacaciones!!! Salir de la rutina, descansar cuerpo y mente, dormir.... Pffffffffff dormir.... Que pasada es dormir ocho horas...

Y aunque estoy intentando no salirme de mis hábitos, el buffet no me lo permite, tiene vida propia  y me obliga. Pero en cuanto vuelva, me he prometido a mi misma reordenar nuevamente mi existencia y ajustar los nutrientes a mis necesidades y volver a mi gim. A mi estilo de vida, pero una semana de descanso de todo no le hace mal a nadie. 

Este postre lo prepare justo el día antes de mis vacaciones y os aseguro que está buenísimo. Además la presentación queda también muy bonita y una combinación inmejorable, fruta y chocolate. Vamos a ello!!

INGREDIENTES

• Cerezas al gusto
• Chocolate para cubrir 0%
• Un poquito de puding de chía.

MODUS OPERANDI

Lavamos bien la fruta y la secamos perfectamente. Extraemos el rabito y lo reservamos. Cortamos por la mitad con un cuchillo y con mucho cuidado extraemos el hueso. 

Nos comemos dos o tres cerezas y cogemos un papel de cocina, colocamos las dos mitades de la cereza boca abajo para quitarles el exceso de humedad y así sucesivamente hasta acabar con las cerezas. Quitamos rabito, cortamos, quitamos hueso, comemos cereza, secamos cereza.

Una vez tengamos las cerezas abiertas y secas rellenamos el hueco del hueso con puding de chía, en una de las mitades. 

Derretimos el chocolate y cubrimos la otra mitad por la parte interior, colocamos el rabito en su lugar y pegamos las dos partes, ni tocar hasta que esté seco y pegado!! Repetimos el proceso con todas las cerezas.

Cuando el chocolate se haya secado y estén pegadas ambas partes, sumergimos en chocolate y las rebozamos con coco rallado, dejamos secar y servimos en papeles para trufas. 

Esperamos que os guste la receta!!! ser felices!!! ;))))

P.D. la versión para vagos es untar directamente la cereza sin más florituras y rebozar con coco.... pero no somos vagos verdad????? jajajaja

PUDING DE CHIA CON CEREZAS

Ir paseando por la calle, pasar por al lado de una frutería y ver las primeras cerezas de la temporada....a vosotros no se, pero a mi se me saltan las lágrimas!!! 

A partir de este momento 0, ya es un no parar, como las pipas!! Taaaan brillantes, taaaan bonitas, taaaan ricas, cuanto más gorditas más buenas..... 

Y si probamos un delicioso puding de chía con cerezas???? Con la textura crunchi de la chía, fresquito, con unos deliciosos copos de avena y un poquito de yogur, tenemos una merienda o post entreno completo y sanisimo.

INGREDIENTES

• Puding de chía
• Copos de avena suaves
• Cerezas al gusto
• Yogur 0%

PREPARACIÓN

Preparamos el puding de chía la noche anterior, tenéis la receta aquí, cogemos un recipiente que nos guste y ponemos la avena en el fondo, colocamos los trozos de cerezas y después rellenamos con el puding de chía y cubrimos con el yogur. 

Decoramos con cuatro kilos y un cuarto de cerezas o picotas y listo!!!! 

Bon appetit!!!! 

Esperamos que os guste, ser felices!!!! ;))))

TAPEO VEGANO

¿Que tal? ¿Como estamos?

Hoy os traemos tres recetones que bien sirven para poner de picoteo en cualquier reunión. Aptos para todos los públicos, los únicos requisitos....ser amante de las verduras y ganas de comer. Pero de esto último vamos sobrados, seguro!! 

Comer y rascar.... todo es empezar y a veces un no parar, sobre todo si nos ponemos a tapear!! jajajaja

Para empezar con este pedazo de tapeo que nos vamos a marcar, cogeremos un pedacito de la cocina árabe y prepararemos un tradicional hummus que ya habíamos aprendido a hacer, tenéis la receta aquí, animaros porque es una receta muy sencilla y se te saltan todas las lágrimas de lo bueno que está.

El segundo Dip que prepararemos será el Baba Ganoush, un paté de berenjenas asadas que , como diría mi Mari, es Brutal!!!

Esta receta está muy extendida por todo Oriente medio, se prepara en numerosos países y merece mucho la pena que lo probéis, tomad nota!!:

INGREDIENTES

• 1 Berenjena
• 1/2 diente de ajo
• 5 grs de aceite de oliva
• 5 grs de zumo de limón
• 1 cucharada de tahini (receta aquí)
• 1 pizca de comino 
• 1 pizca de sal

PREPARACIÓN

Abrimos la berenjena por la mitad y le hacemos unos cortes en la carne de manera que quede a rombos. introducios el medio ajo partido por la mitad en los cortes de la berenjena. Ahora podemos utilizar el método que más rabia nos dé. Yo las hago en el microondas, 10 minutos a máxima potencia con un poco de sal. 

También las podéis asar en el horno 30 minutos a 200 º, calor arriba y abajo. pinceladas con un poco de aceite y sal, las ponemos en la bandeja con la carne hacia abajo y a mitad de cocción les damos la vuelta.

Cuando estén cocinadas retiramos la carne y la ponemos en el vaso de la thermomix o batidora junto a los demás ingredientes y trituramos hasta que esté perfectamente integrado todo. En thermomix 1 minuto, velociad 5-10. Ya lo tenemos!! Para mi gusto queda mejor de un día para otro después de que ha reposado en la nevera. Decoramos a nuestro gusto y servimos frio.

Por último, vamos a hacer un sabrosísimo hummus de remolacha, de un precioso color fucsia, que me tiene loca. muy sencillo también y que dejará a nuestros invitados con la boca abierta, además de dar un toque de color en la mesa, que siempre viene bien.

INGREDIENTES

• 200 grs de hummus
• 80 grs de remolacha cocida

Únicamente tenemos que hacer un puré con ambos ingredientes y decorar al gusto. Podemos espolvorear unas semillas de sésamo por encima y servir..

Y si no os gusta la remolacha, podéis sustituirla por un aguacate y hacer un hummus de aguacate, que está buenísimo también.

Solamente nos queda hacer unos bastones de verdura, zanahoria, pimiento y calabacín en mi caso, pero podéis elegir las que más os gusten y servír acompañadas de estas estupendas salsas. 

Que las disfrutéis!!! ;))))

YOGURT CASERO

Ya huele a primaveraaaaaa, ayyyyyy me pongo contenta solamente de pensarlo, ya tengo ganas de empezar a llevar menos capas, me vuelvo muy perezosa en invierno, si pudiera haría como los osos, hibernar.....pero mi hipoteca no me lo permite... 

Hace un día tan precioso que sería un sacrilegio no salir a correr hoy. Me lo pide el cuerpo a gritos. Creo que le haré caso, pero primero me voy a dejar la merienda preparada para cuando vuelva, aprovechando que anoche hice yogures, les añado unas frambuesas y.... pfffff... Me voy!!!

No.

Primero os cuento como se preparan y después salgo disparada.

Aquí vamos con una receta básica, que no hay que dejar de preparar y que luego podemos tunear y modificar tanto como nuestra imaginación nos permita.

No os pasa que apreciáis más algo, cuando lo habéis hecho vosotros mismos? Y además, no tiene nada que ver algo hecho en casa con lo industrial. Es el caso de los yogures, la textura y el sabor mmmmmmm....y yo conozco a una señorita, que además ya solo quiere comer de los míos....y no es amor de hija, jajaja

Vamos con la receta!!!

INGREDIENTES (para 7 vasitos)

• 1 litro de leche desnatada
• 1 yogurt natural 0℅ mat. Grasa
• 5 cucharadas de leche desnatada en polvo
• Edulcorante al gusto

PREPARACIÓN

Con yogurtera

Calentamos la leche hasta que esté templada. Si tenéis termometro de cocina debería alcanzar los 50º.
Esto es la teoría, (yo he hecho yogures sin calentar la leche, y se hacen igual) ponemos todos los ingredientes en un bol y el edulcorante de nuestra preferencia (líquido, stevia, fructosa....) y mezclamos con la batidora hasta que esté bien disuelta la leche en polvo (1 minuto), si después de probar veis que de consistencia andan flojos, (la leche desnatada hace que queden mas sueltos) podéis añadir a la mezcla agar-agar o gelatina neutra...como idea....

Con thermomix ponemos todos los ingredientes en el vaso y mezclamos 10 seg. en velocidad 3, y a continuació 5 minutos, 50º, vel 1.

Echamos nuestra preparación en los vasitos de la yogurtera y cuánto más tiempo los dejéis más compactaran. Entre 8 y 12 horas es irle cogiendo el punto de acidez y consistencia de vuestra preferencia. En 8 horas está listo aunque más suelto... Ir jugando, teniendo en cuenta que cuanto más tiempo más sube la acidez también.

Sin yogurtera

Misma receta, aunque las raciones os variarán en función del recipiente utiliceis. Y aquí ya es imaginación al poder, los hay que utilizan mantas, el horno, la nevera del camping, incluso en el lavavajillas!!! con un lavado a 45º... jajajajajajaja, me encanta....

Bueno... ya sabéis, luego solo tenéis que poner los acompañamientos y listo!!!

Me voy corriendo!! Hasta la próximaaaaaaaa ;))))))

SMOOTHIE BOWL

Hay momentos que solamente puedo disfrutar los fines de semana, uno de ellos es el momento desayuno, no sólo el comerlo, sino que también el prepararlo tranquilamente y hacerlo bonito, para mi, porque yo lo valgo; como veis me he dado al smoothie bolwl (me tienen loca) 

Que maravilla..!!! Que momentazo...!!! Aquí hay que dar rienda suelta a la creatividad, mientras el hambre solloza en un rincón, y luego solo nos resta sentirnos orgullos@s de nuestro trabajo, hacer la foto para subirla a instagram y por fín desayunar (con el pecho hinchado y una sonrisa en los labios).

Desayuno saludable, equilibrado, versátil y nutritivo. Veamos como se hace:

RECETA BASE

• 1 medida de mezcla de fruta y/o verdura. Natural o congelada o mezcla de ambas. Aunque queda mejor si poneis una parte de fruta congelada, pero es opcional.

• 1/2 medida de líquido para dar cremosidad: Puede ser leche, la que utilicéis, agua de coco, yogurt, queso batido, zumo, o incluso combinar varios

• 1 cucharadita de endulzante: Stevia, azúcar de coco, canela, vainilla, miel, sirópe de ágave, dátiles, crema de cacahuete o avellanas..... Lo que utilicéis. En el caso de la miel, sirope, cremas, puede ser una cucharada. 

• 1 cucharada de cereales, frutos secos o semillas. Copos de avena, chía, nueces, linaza, mijo... lo que se os ocurra, ayudan a espesar y añaden nutrientes.

• 1/4 o 1/2 cucharadita de especias. Jengibre, cúrcuma, pimienta, cardamomo... esto es opcional.. pero le podéis dar un toque diferente a vuestro gusto.

• Le podemos añadir incluso proteína en polvo dependiendo de nuestras necesidades.

Cuando tengamos nuestra selección solamente tenemos que batir hasta que esté todo perfectamente integrado. Con thermomix serían 2 min, velocidad progresiva 5-10. 

Hay que procurar que la mezcla no nos quede muy líquida porque ahora viene la parte creativa y es interesante que no se nos unda todo en el smoothie.... jajajaja de lo contrario por muy grande que tengamos la vena artística, la tendremos que dejar en el fondo del bowl.... y no mola nada....

TOPPINGS

Fruta, semillas, cereales, frutos secos, chocolate.... al gusto. Podéis utilizar los mismos que en el smoothie u otros que os apetezcan, podéis combinar colores, texturas...hacer vuestras propias creaciones o inspiraros un poco ;) https://www.instagram.com/smoothiebowlrecipes/

Una vez tengáis preparado el asunto, es recomendable tomarlo lo antes posible, ya que según los ingredientes que hayáis utilizado se puede echar a perder, y sería una pena. 

Solamente nos queda disfrutar de nuestra creación tranquilamente y empezar el día con una sonrisa, que no es poco. 

Hasta la próxima!!!! ;))))

P.D. Nos encantaría ver vuestras creaciones, podéis subir vuestras fotos a instagram y etiquetarnos en las fotos. 

Ser felices!! 

BARRITAS DE MUESLI

Hola a tod@s!!!!

              No os ha pasado nunca que os coméis una cosa y pensáis..."esto seguro que lo puedo hacer en casa mucho mejor y mas sano"???? pues eso me pasa a mi cada vez que me como una barrita de cereales!!! Hay muchos tipo de barritas que iremos poniendo poco a poco...pero hoy os traemos una muy muy fácil que seguro que os encanta!! Ya nos contaréis...


INGREDIENTES

• 200 gr de muesli. (nosotros hemos utilizado uno que contiene cereales y frutos secos)
• 75gr Dátiles
• 1 cucharadita de canela
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de agua (30ml)
• 2 cucharadas de aceite de Coco (30ml)
• 125 gr de sirope de Agave.

PREPARACIÓN

          Preparamos un molde rectangular con papel de horno. También se puede preparar la bandeja de horno con un papel pero personalmente a mi me gusta mas el molde ya que así las barritas pueden tener algo más te grosor. 

         Precalentamos el horno a 160-170º

          Deshuesamos, picamos y machacamos en un mortero o picadora hasta formar un apasta y reservamos. Si tenéis Themomix, meter los dátiles deshuesados en el vaso y dar 2 golpes de turbo.

          Mezclamos todos los ingredientes secos en un bol (muesli, pasta de dátiles, canela y sal) y reservamos.

          Ponemos en un cazo a calentar el agua, el sirope de Agave y el aceite de coco a temperatura no muy alta hasta que se disuelva por completo el aceite de coco. Una vez disuelto, echar al bol de los ingredientes secos y mezclar hasta que todos los ingredientes se empapen.

          Echamos la mezcla en el molde o bandeja de horno y horneamos 25-30 minutos a 160º hasta que los bordes se doren un poco. 

          Sacamos del horno, dejamos enfriar y cortamos en trozos de forma rectangular. 

          Ya están las barritas terminadas!!!!! Lo mejor es guardarlas en un recipiente hermético para poder conservarlas varios días. 

         Son ideales para hacer largas caminatas y llevar en la mochila o incluso de pic-nic o desayuno pero hay que tener en cuenta que aunque el sirope de agave tiene un bajo indice glucémico, esto no significa que se puedan consumir sin control. 

        Que tengáis un buen día!!!

I.A

CHIPS DE VERDURAS

Hola a tod@s!!!!

         Os traemos un descubrimiento maravilloso!!! yo ya había probado los chips de verdura comerciales, pero estos no tienen nada que ver!!! los chips de calabacín han sido un descubrimiento increíble!! lo tenéis que probar. 

        Es perfecto para cuando te entra hambre de picoteo, o como aperitivo.

        Esto también se puede hacer con frutas, solo hay que usar un poco la imaginación!!

INGREDIENTES

1 Patata morada (esto es por dar color puede ser otra normal)

1 Patata

1 calabacín

2 zanahorias

RECETA

            

           Precalentamos el horno a 120 º modo ventilador si se puede o en su caso calor arriba y abajo.

           Cortamos las verduras con una mandolina o a mano y las colocamos sobre un papel de horno en la bandeja del horno. (Yo he pincelado el papel con aceite para asegurarme que no se pegue) y he metido varias bandejas a la vez.

           Hornear 40-50 minutos según el horno. Hasta que estén crujientes!!!

           Os aseguro que el resultado es........

           A mí me han encantado!!! espero que os guste ;)

I.A

GALLETAS DE ARROZ Y PROTEINA (Especial Halloween)

Hola a tod@s!!

                Hoy el post va de galletas!!! y como se acerca Halloween...aprovechamos la ocasión para hacer galletas saludables que se coman los niños!!! Es un snack o merienda ideal ya que tiene proteína.

P.D: Preciosas calabazas de Hondarribia. Gracias!!


INGREDIENTES

• 75 gr de azúcar de coco
• 350 gr de harina de arroz
• 2 cucharadas de levadura en polvo (30ml)
• 25 gr de proteína en polvo (el sabor que más os guste o tengáis, yo he usado chocholate blanco pero puede ser vainilla).
• 2 huevos
• 70 gr de aceite girasol o coco

     **Si la proteína es de vainilla se puede añadir una cucharada de vainilla en pasta o esencia de vainilla.

RECETA SIN THERMOMIX

   Ponemos los ingredientes secos en un bol (azúcar, harina, levadura y proteína) Añadimos los huevos y mezclamos bien.
  Incorporamos el aceite hasta formar una bola masa.
  Partimos la masa resultante en dos y estiramos entre dos papeles de horno con la ayuda de un rodillo.  una vez la masa esté estirada, la dejamos reposar en el frigorífico al menos 30 minutos.
    Cortamos las galletas con el cortante deseado colocándolas en la bandeja del horno.
    Hornear a 180 º con el horno precalentado previamente durante 10-12 minutos hasta que los bordes empiecen a dorarse un poco. el tiempo depende del grosor de la galleta y del tamaño a´si que es mejor ir comprobando sin abrir de vez en cuando.
    Dejamos enfriar en una rejilla.

RECETA CON THERMOMIX

     Poner el azúcar en el vaso y triturar 10sg/velocidad progresiva de 5-10.
     Echar los huevo y el aceite y mezclar 10sg/V4.
     Añadimos la harina, la proteína y la levadura y programamos 1,50 minutos/ Velocidad espiga.
     Partimos la masa resultante en dos y estiramos entre dos papeles de horno con la ayuda de un rodillo.  una vez la masa esté estirada, la dejamos reposar en el frigorífico al menos 30 minutos.
    Cortamos las galletas con el cortante deseado colocándolas en la bandeja del horno.
    Hornear a 180 º con el horno precalentado previamente durante 10-12 minutos hasta que los bordes empiecen a dorarse un poco. el tiempo depende del grosor de la galleta y del tamaño a´si que es mejor ir comprobando sin abrir de vez en cuando.
    Dejamos enfriar en una rejilla.


    Ya están listas nuestras galletas!!!


I.A