ESPUMA DE FRESA Y PLÁTANO

Este postre no lo hemos inventado nosotras, se nos adelantaron los señores @thermomix, pero si no lo hubieran hecho.... Sin duda lo habríamos inventado. 

Esto es espectacular, esto es..... Os cuento..

• Cómo hay veces.. Que te encuentras que no hay postre y se te empieza a nublar la vista...?
• Veces que notas que necesitas un helado y parece como que te quiere dar algo...?
• Veces que es de extrema urgencia comer algo dulce sin que al día siguiente te odies a ti mism@?

Pues he aquí la solución a todos esos problemas de indiscutible importancia. Por esto, es vital siempre tener fruta congelada a mano.....

Y cinco minutos tienen la culpa.

Vamos al tema

INGREDIENTES

• 300 grs de fruta congelada
• (En este caso fresa y plátano)
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 2 claras de huevo (70 grs de claras pasteurizadas)
• Edulcorante (opcional)

PREPARACIÓN

Ponemos las frutas con el zumo de limón en el vaso y el edulcorante en caso de que nos guste muy dulce y trituramos 15seg, velocidad progresiva 5-10. Con la espátula, bajamos los restos a las cuchillas.

Colocamos la mariposa en su lugar, añadimos las claras y 4 min. Velocidad 4.

Y ya está. Servir inmediatamente. 

También podéis meterlo en un tupper y congelarlo como helado. 

Esta espuma se puede hacer con casi cualquier fruta, pero yo siempre siempre le meto plátano por que le da más cuerpo.

Esperamos que os guste, que se que sí. 

Disfrutar y ser felices!! ;))))