CREMA DE COLIFLOR Y CALABAZA, EDICION ESPECIAL HALLOWEEN

Os ha ocurrido alguna vez, engancharos a una receta y prepararla cada dos por tres?

He aquí mi último vicio..... 

No os voy a hablar de lo deliciosa que está, no os voy a decir que tiene un sabor potente y que es perfecta para cuando hace falta que algo rico nos caliente el cuerpo... No pienso deciros lo fácil que es prepararla...Nooooo

Lo vais a descubrir por vosotros mismos...y en ese mismo momento, estaréis perdidos, habréis caído en sus redes y ya no podréis pensar en otra cosa.

INGREDIENTES PARA EL BREBAJE

1/4 de cebolla

1 diente de ajo

10 grs de aceite de oliva

400 grs de calabaza

300 grs de coliflor

1 cuch. de concentrado de verdura (opcional)

600 grs de agua

1 cuch. de queso batido 0%

Ingrediente especial Brujas (1 cayena, opcional) 

MANUFACTURA

Lo primero que tenemos que hacer es darle alegria y colorcito a la cebolla y al ajo con una cucharada de aceite. Añadiremos a la fiesta, la calabaza y la coliflor, y salteamos otro poquito. A continuación, el concentrado de caldo (casero, en la medida de lo posible) y el agua. En éste punto añadimos la cayena si nos gusta el picante, dejamos cocer media horita, añadimos el queso y trituramos.

Escribirnos, comentarnos, decirnos que os ha parecido, y por supuesto si como yo, os habéis enganchado a ésta receta, hacérnoslo saber ;)

 

Tomates asados en Air Fryer

Y nos cogimos un descansito... un poco largo, peeeeerooo no hay mal que por bien no venga y todo este tiempo lo hemos invertido en nuevos conocimientos y nuevos juguetes, jajajaja.

Toca poner a prueba el Air Fryer y adaptarlo a la vida saludable y la verdad es que no se podía empezar esta nueva andadura de mejor manera. Un recetón, sabroso, saludable, bajo en grasa que os va a servir de acompañamiento en muchas ocasiones.

Bien como acompañamiento, bien como ingrediente para añadir a una deliciosa ensalada, también os digo... éstos que veis en imágenes, han tenido una vida muy corta. Ni acompañamiento, ni ensalada.... entrante.... jajajaja de lo buenos que estaban, no he podido resisitir..

INGREDIENTES

Una barqueta de tomates cherry (de la variedad que os gusten)

Una cucharada de AOVE 

Una cucharada de vinagre 

Especias al gusto (Hiervas provenzales, hinojo, orégano, albahaca..)

4 dientes de ajo

Sal

Ahora viene la parte complicada, mezclar todo.. jajjajajaajaja..

Vamos paso a paso, puntualicemos, yo he elegido la variedad kumato, me gustan los diferentes tonos que tienen, en cuanto a sabor, son bastante sabrosos también. Añadimos el aceite, los ajos aplastados con piel, la sal y el vinagre, el que os guste, yo le he puesto de manzana, pero si os gusta otro, es valido igualmente. Todo esto lo terminamos de aderezar con las hierbas de nuestra preferencia. Mezclamos bien y lo ponemos en la Air fryer, 15 minutos a 180º. 

Os aseguro que es todo un manjar ;)