Que sería de los rollitos de primavera sin su salsa.... , son el matrimonio perfecto, el uno sin el otro no tienen sentido.
Además esta salsa la podemos preparar para acompañar otros platos.
A ver que os parece!!!
INGREDIENTES
- 80 grs de vinagre
- 50 grs de ketchup 0%
- 1 cucharada rasa de azúcar de coco
- 1 cucharadita de edulcorante
- 1/3 de vaso de agua
- 1 cucharadita de maicena
PREPARACIÓN
En un cazo ponemos el vinagre el azúcar el edulcorante y el ketchup y lo tenemos cociendo unos 7 minutos, añadimos el agua con la maicena disuelta y de tenemos hasta que empiece a espesar, tened en cuenta que después durante el reposo espesará aun más.
THERMOMIX
Ponemos en el vaso el azúcar, el edulcorante, el vinagre y el ketchup y programamos 7 minutos, varoma, vel. 1. Disolvemos la maicena en el vaso de agua y lo añadimos al vaso de la thermomix. Lo ponemos 3 minutos más, vigilando, y cuando veamos que empieza a espesar, paramos.
Después espesará más mientras reposa.
Buen provecho!!
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